« Hacop accourut. Le marchand lui demanda en arménien de communiquer le mode d’emploi du café turc, en persan, à leur client kurde. Hacop fit de son mieux. “Il faut mélanger café, sucre et trois verres d’eau dans cafetière.”
Il pencha son nez de vautour trois fois en avant. “Après attendre que ça ghol ghol.” Cette fois le nez traça plusieurs cercles, évoquant le vol en spirale du vautour. “Puis il faut tout retirer hors feu, remuer bien, remettre cafetière sur feu et attendre que ça ghol ghol de nouveau.” Il accompagna ses paroles de mouvements du nez tels qu’Issa khan eut l’impression de se trouver soudain dans un belvédère de vautours. »
Nahal Tajadod, Debout sur la terre
